VitaK2

RENFORCEMENT OSSEUX ET ÉQUILIBRE CARDIOVASCULAIRE LA VITAMINE K, UNE VITAMINE ENCORE MÉCONNUE La vitamine K a été découverte en 1929 et ses rôles dans la coagulation ont rapidement été mis en évidence. En réalité, derrière ce terme générique se cache un groupe de composés liposolubles appelés « naphthoquinones ». Plusieurs formes ont été identifiées dont les plus connues sont : √ la vitamine K1 (ou phylloquinone) d’origine végétale se trouve principalement dans les légumes feuilles (salade, épinards, blettes...) et les huiles végétales. √ la vitamine K2 (ou ménaquinone) est issue de la fermentation par des bactéries. C’est pourquoi, elle se retrouve dans le natto (aliment japonais à base de soja fermenté) ou certains fromages. La vitamine K2 est aussi synthétisée par certaines bactéries du microbiote intestinal. Plus récemment, de nouveaux rôles lui ont été attribués dans la santé osseuse, la protection cardiovasculaire, ou encore dans la prévention du développement du cancer. LES AVANTAGES DE LA VITAMINE K2 ISSUE DU NATTO Si toutes les formes de vitamines K possèdent un noyau commun, elles diffèrent cependant par leur chaine latérale. Or, toutes les vitamines K n’ont pas la même biodisponibilité : dans les épinards par exemple, l’absorption est de 4 à 17% tandis qu’elle est de plus de 80% avec une vitamine K2 solubilisée dans une matrice lipidique telle que du beurre ou de l’huile. Par ailleurs, la vitamine K existe sous deux formes : trans- et cis-. Cette dernière (cis-) possède une absorption limitée. Il est donc indispensable de privilégier la forme trans- pour une meilleure biodisponibilité. Ce sont pour ces différentes raisons que Vitanutrics a choisi une Vitamine K fabriquée par biofermentation à partir du natto, cet aliment fermenté par Bacillus subtilis natto . Cette vitamine K2 est 100% naturelle, ultrapure, sans aucun solvant ni conservateur et sous forme trans- uniquement. En outre, elle a été mélangée à une huile de colza issue de l’Agriculture Biologique afin de permettre une absorption optimale. LES RÔLES DE LA VITAMINE K2 La vitamine K est le cofacteur des enzymes responsables des réactions de carboxylation. Ces carboxylases sont principalement impliquées dans le métabolisme osseux, la coagulation et le métabolisme des acides aminés. √ Santé osseuse et ostéocalcine L’ostéocalcine est une hormone protéique spécifique des tissus osseux. Présente dans l’os et la dentine, elle est sécrétée par les ostéoblastes (qui constituent les os et les dents) et favorise la fixation du calcium à la substance fondamentale. La vitamine K2 permet de carboxyler l’acide glutamique de l’hormone afin de la rendre active et fonctionnelle. D’ailleurs, plusieurs études cliniques ont montré qu’un apport en vitamine K2 permettait de réduire le risque de fractures de la hanche et d’ augmenter la densité osseuse. √ Diminution des calcifications artérielles et prévention cardiovasculaire Si la vitamine K1 n’est pas reliée à une protection cardiovasculaire, c’est le cas de la vitamine K2. Plusieurs études ont montré que les apports en vitamine K2 réduisaient le risque cardiovasculaire ainsi que la calcification des artères . La prise simultanée de vitamine D et de vitamine K pendant 3 ans améliore d’ailleurs fortement l’élasticité de la carotide et des coronaires , selon une étude réalisée chez des femmes ménopausées. Elle pourrait ainsi jouer un rôle intéressant chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. √ Cancer Concernant la prévention contre le cancer, les données sont moins nombreuses que pour les systèmes osseux et cardiovasculaires. Néanmoins, de nombreuses études épidémiologiques montrent qu’un taux correct de Vitamine K2 est associé à une diminution du risque (-27 à -46%) de développement de certains cancers : colorectal, sein, prostate, foie et poumon.