Description
Rôles de la vitamine B6 La vitamine B-6 est un cofacteur de nombreuses réactions enzymatiques et est nécessaire au métabolisme des lipides, des glucides et des protéines. √ Elle facilite la conversion des acides aminés selon les besoins et est nécessaire à la synthèse normale de l'hémoglobine, ainsi qu'au fonctionnement et à la production normaux des globules rouges. √ La vitamine B-6 joue un rôle important dans la régulation du métabolisme de l'homocystéine dans l'organisme. √ L'homocystéine, un sous-produit du cycle de la méthionine, est connue pour être destructrice pour les tissus corporels, en particulier les structures vasculaires. La vitamine B-6 est également essentielle au maintien d'un système nerveux sain. Selon la FDA : « Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, pauvre en graisses saturées et en cholestérol, la vitamine B6 peut réduire le risque de maladies vasculaires. La FDA a évalué cette affirmation et a constaté que, même s’il est avéré qu’une alimentation pauvre en graisses saturées et en cholestérol réduit le risque de maladies cardiaques et autres maladies vasculaires, les preuves à l’appui de cette affirmation ne sont pas concluantes. »
