Description
A propos du Cumin noir Le cumin noir, ou nigelle, est une épice de la famille des Apiacées, originaire du Turkestan, d'Égypte et de la Méditerranée orientale. Le fruit et les graines y sont traditionnellement utilisés en cuisine et comme remèdes naturels. L'huile de graine de nigelle est riche en acides gras (acides linoléique et oléique), en stérols végétaux et en huiles volatiles telles que le thymol, le limonène et le carvacrol. L'un des principes actifs majeurs du cumin noir est la thymoquinone, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Indications et utilisations : Le cumin noir aide en cas de : manque d’appétit, digestion lente, spasmes gastro-intestinaux, parasitoses intestinales, allaitement, hypoménorrhée, et dysménorrhée. Il combat les coliques intestinales, la diarrhée et les flatulences. Il est également utilisé comme antioxydant, stimulant du système immunitaire, et pour soulager les cas d'allergie et d'asthme. Il aide aussi à lutter efficacement les infections fongiques.
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