Gisèle Louis est nutritionniste et micronutritionniste avec 14 ans d'expérience. Elle gère L'Atelier Bio qui propose des consultations en nutrithérapie et micronutrition, des cours de cuisine haute vitalité et des formations pour professionnels. Elle pratique aussi la programmation neuro-linguistique (PNL), le coaching de santé et accompagne les personnes en deuil.