Lire la dose : zinc élémentaire avant tout
Comme pour tous les minéraux, l'étiquetage européen déclare l'apport en zinc élémentaire, à rapporter au VNR de 10 mg (règlement (UE) n° 1169/2011). Le poids du sel n'est pas comparable d'une forme à l'autre : c'est la teneur élémentaire qui compte.
Les formes du catalogue
Bisglycinate de zinc
Chélate de zinc et de glycine, environ 20 à 25 % de zinc élémentaire. Forme organique très représentée, souvent retenue par les fabricants pour les monodoses.
Citrate de zinc
Sel d'acide citrique, environ 31 % de zinc élémentaire, au goût neutre — adapté aux comprimés à sucer comme aux gélules.
Gluconate de zinc
Sel d'acide gluconique, environ 13 % de zinc élémentaire. Forme historique de l'oligothérapie, largement utilisée en comprimés.
Picolinate de zinc
Complexe de zinc et d'acide picolinique, présent au catalogue dans des formules ciblées. La teneur élémentaire et la dose figurent sur la fiche produit.
Zinc et cuivre
Plusieurs fabricants associent zinc et cuivre dans une même formule ; les deux oligo-éléments disposent chacun d'allégations UE propres. La composition exacte est indiquée sur la fiche produit.
Comment choisir
Trois critères factuels : la dose de zinc élémentaire visée, la forme (compromis teneur/solubilité/galénique), et la présence d'associations (cuivre, vitamine C). Le hub Zinc du catalogue liste les produits par forme, avec prix praticien.
