Sarah Bredon est consultante en Nutrition Fonctionnelle Adaptative et biologie clinique, formatrice et conférencière en sciences de la nutrition humaine. Titulaire d'un BP de préparateur en pharmacie, elle a complété son parcours par un DIUE Micronutrition, alimentation, prévention et santé (Paris) et un DU Diététique, nutrithérapie et nutraceutique (Besançon). Elle a créé début 2016 Oreka Formation, organisme de formation en nutrition, supplémentation et santé environnementale destiné aux professionnels de santé, dont elle est responsable pédagogique et membre du conseil scientifique. Elle assure par ailleurs le suivi nutritionnel et la supplémentation de la Section Paloise, club de rugby de Top 14.