Véronique Liesse komt uit Brussel en is diëtist-voedingsdeskundige en opleider voeding en orthomoleculaire therapie, met diploma’s in orthomoleculaire therapie, fysionutritie en voedingstherapie. Sinds 2015 is ze voedingsdeskundige bij de Thermes Marins de Monte-Carlo en opleider voor zorgverleners.